Visoke temperature donose i posebne izazove kada je ishrana u pitanju. Tokom vrelih letnjih dana, naš organizam zahteva pažljivo odabrane obroke koji će nas osvežiti, održati hidriranim i pružiti potrebnu energiju bez osećaja težine. Nutricionisti savetuju da tokom leta biramo laganu, ali hranljivu hranu, bogatu vodom, vitaminima i mineralima.

Prvo i najvažnije je hidratacija. Pored dovoljnog unosa vode, preporučuju se i prirodni napici poput limunade sa svežom mentom, čajeva od nane ili kamilice, kao i voćnih smoothie-ja. Hrana bogata vodom – kao što su krastavci, lubenica, dinja, paradajz i zelena salata – treba da zauzme značajno mesto na letnjem jelovniku.

Za obroke se preporučuju lako svarljive namirnice: integralne žitarice, ribu, belu piletinu, jaja, kao i mahunarke koje su dobar izvor proteina i vlakana. Izbegavajte teške i masne obroke koji opterećuju digestivni sistem i dodatno stvaraju osećaj vrućine.

Stručnjaci takođe ističu važnost redovnih manjih obroka i izbegavanje preskakanja obroka kako bi metabolizam bio stabilan. Uživajte u osvežavajućim salatama sa dodatkom orašastih plodova, semenki i svežeg bilja, koje pored hranljivosti daju i poseban ukus.

Letnja ishrana ne mora biti dosadna – iskoristite sezonsko voće i povrće i eksperimentišite sa zdravim receptima. Tako ćete i u najtoplijim danima ostati energični, hidrirani i spremni za sve dnevne izazove.

T.Aćimović